Schmidt & Lehmann – Hausmannskost. Bei Schmidt & Lehmann geht es vordergründig um die besonders beliebten Speisen der Deutschen. Alles dreht sich um die Klassiker der deutschen Küche: Schnitzel, Schweinebraten, Rouladen, Gulasch, Bouletten, Bratkartoffeln, Pommes, Eintöpfe, Currywurst, Desserts, frisch gezapftes Warsteiner u.v.a.m. Im Nebensortiment bieten wir Frühstück und Kaffee & Kuchen an. Das Angebot ist übersichtlich, qualitativ hochwertig und preiswert! Jeden Tag ein frisch gekochtes Tagesgericht und ein leckerer hausgemachter Eintopf. Wir wecken Erinnerungen und zwingen dabei keinen sich den neusten Trends zu unterwerfen oder bei jedem Bissen darüber zu philosophieren... gesund oder ungesund. Täglich überfluten uns Vorschriften über gesunde Ernährung. Doch das Essen muss nicht nur theoretisch gesund sein, es muss dem Körper auch gut bekommen und unsere Bedürfnisse befriedigen. Traditionelle, regionale Speisen, eben Hausmannskost, die weder zerkocht noch fetttriefend sein muss, sind Basis unserer Esskultur. Unsere traditionellen Zubereitungs- und Verarbeitungsverfahren für Lebensmittel haben einen Sinn, nämlich sie machen vor allem Lebensmittel wie Kartoffeln, Fleisch und Körner erst bekömmlich für das menschliche Verdauungssystem. Die körpereigene Regulation der Nahrungsauswahl über den Appetit funktioniert mit traditionell verarbeiteten und einfachen Lebensmitteln am besten. Das macht die Hausmannskost so wertvoll und hat sich in langer Zeit bewährt. Richtig Gekochtes aus guten Zutaten – das ist Hausmannskost, die weder hausbacken noch ungesund ist.